Oggi vi facciamo conoscere Liana Iafrate una donna alla guida dell’agriturismo “Tirotarico” ad Arpino, un paese nel cuore della Ciociaria. Ha vinto il “Premio De@Terra” per la sua meravigliosa storia di imprenditrice agricola. Ha ricevuto il premio dalle mani del Ministro dell’Agricoltura Mario Catania.
Lei è donna, mamma e anche imprenditrice. Ci racconta un po’ di lei? Come riesce a conciliare famiglia e lavoro?
Ho scelto di fare l’imprenditrice agricola perché ho deciso di portare avanti un lavoro iniziato da generazioni. Da piccola ho sempre avuto una grande passione per la cucina e avrei voluto studiare all’istituto alberghiero. Questo per motivi logistici non è stato possibile perché l’unico istituto era a Fiuggi ed era troppo lontano dal mio paese. Ma questa passione per la cucina non è mai andata via e piano piano l’ho trasformata in un lavoro. Ventuno anni fa, ho deciso di aprire un agriturismo, ho sempre creduto in quello che ho fatto e oggi sono fiera dei risultati raggiunti. Nel tempo sono diventata imprenditrice e mamma ma conciliare le due cose non è stato facile, ci vuole tanta forza di volontà e passione.
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